安清阁小说网>玄幻奇幻>星际特工在线观看免费完整版 > 第二十六章-食物的记忆
    新的一天,薄雾朦胧,天色初明的时分。

    关琅领着起了个大🗼早的吴雅甄到👓了菜市场采购食🖁材。

    尽管之前秦妍希已🗼经包了十来斤粽子🃜分给他们☨,但于关琅的胃口来说,显然是撑不了多久的。

    而且既然时值端🀛♄🅺午假期,不亲手包一下粽子,总觉得少了些什么,哪怕昨天的端午节已经过去了。

    若是像往年一样家🗼里就他一人也就🜝🃅🕖罢了,但现在多了表妹借助,就不能这么随便。

    粽子,又叫角黍、筒🄦⛟粽,虽然最早是为了祭祀祖先和神灵,但及至晋代,粽🚃子就成为了百姓端午节庆食物。

    食用粽子的风俗也流传了千百年,甚至蔓延到了整🊵🔯个中华文化圈的影响范围,像是日本🜭、朝鲜、东南亚等国💹🖰家。

    虽然近代日本端🀛♄🅺午节已📻经演变为了男孩节,但仍旧保有在门前摆菖蒲叶、吃去邪柏饼粽子的习惯。

    其余前儒文化圈国家也大多如此,纵使在节日文化内涵方面已经有所差🗗🛬别,但也是过端午节的。

    从馅料来看,南方主要是以包五花肉,绿豆,豆沙,蛋黄为主🛔。

    至于口味,南方是咸粽的天下,咸蛋火腿肉香味混合着糯米的清甜,醇厚而不显得腻味,而北方大多是甜粽的江山,大枣、蜜饯香甜糯滑,沾上点白📜糖和蜂蜜简直人间绝味。

    关琅其实并没有🀛♄🅺太过明显的偏好,咸甜皆可,主要看手艺,做的好吃才是王道。

    不过因为江城那一🗼块都是包咸肉粽的,★☥🁜关琅考虑到吴雅甄的口味,也准备按照老家那一块的口味来。

    两个大孩子出门在外,包点家乡👓口味的粽子也算是维系一下乡土情结吧。

    在市场🏉😓买🖮🕼好了需要的食材后,两人兴致冲冲地回到了院子。

    糯米昨天就已经泡下备用了。

    两🅅人分工🖮🕼清洗、水煮、浸泡、修剪从超市买来的粽叶和马莲草。

    又将准备🖮🕼的种种食材🄦⛟分门别类处理完毕整齐🋎😊⛖有序地盛放在各个盆中。

    除了主要的咸🆧肉粽外,关琅还准备包一点水晶西米粽子。