姜初月想着趁着现🕛🏦在吃蟹的季节，多收一💕些蟹做🝋秃黄油，她打算今年在她的好味轩和念月斋推出秃黄油这道新菜了，想来一定很受欢迎。
不过呢，本朝吃蟹子的也只有富贵人家，这
蟹子的产量也不会太多，她就算想要多收蟹子做秃黄油，📽☰还🝱是得派人去江南一代生产蟹子的地方去多加寻访。
这事儿也不麻烦，让顾朗的人过去就成了。
至于蟹子弄回来了就直接放到京城郊外🗘的大作坊，让姜薇请了人将蟹子蒸熟再挑下蟹黄蟹膏以及蟹肉，然后用鸡油或者猪油熬制成🌃☁秃黄油即可。
若是再讲究些，买几十只老肥鹅，用鹅油熬制🗥秃黄油也是一绝。
而且天渐冷了，不过几月又到年关了🆦👲🌱，这老肥鹅杀了后也可以腌制起来🃘😃⚖，或者做成烟熏鹅。
姜初月在脑子里已经将计划都想好了一遍，立刻就💩吩咐春儿出去找顾朗留着专门帮她办杂事的老丁，将她的🖸要求告知老丁去了。🏑🙖
片刻后，春儿就回来了，见自家🝰姑娘正在认真的挑着蟹黄📽☰，便笑盈盈的走了过来帮忙。
姜初月抬头看了她一眼，问道：🝰“事情🗘都和老丁叔说好了？”
“是呢姑娘，奴婢和老丁叔说了姑娘的吩咐，老丁叔请姑娘放心，定会办的妥妥⚬🔟当当的😴🅩。”春儿笑着说道。
姜初🎵🕚月点点头，突然又想起了一件事，🗘便又对春儿吩咐，“你再跑一趟，到我内室梳妆台上的那个紫檀木大盒子里拿一张五千两的银票给老丁叔送去。”
虽以前放了几千两银子在老丁叔那里，但要买蟹子的话，还是多带一些🃘😃⚖银子为好。
春儿恭敬应了，转身去了。
接下来姜初月用蒸好的蟹子熬了一大坛子秃黄🗥油出来☿🅆，这些自然是留着给家里人吃的。
等她再到顾夫人院子里后，告诉顾夫人🗘秃黄油都熬好了，顾夫人忙问她有没有送一些去莲花胡同去。
姜初月笑着🅼摇摇头，她来正好是想和顾夫人说这事儿呢，倒是让顾夫人先说🛍了。
顾夫人忙道：“赶紧吩咐人送一些给亲家母🐺她们尝尝鲜，哪怕之前你们家🞮🗥🝱也吃过这秃黄油，但今年的还👖🈺🃛是新蟹，也该是第一次……”
这是自然的。